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专业介绍
本专业培养适应社会需求，德智体美劳全面发展，具有科学素养、职业素养、社会责任感和团队协作精神，具备化学、生物学、工程学、乳品科学的基础理论知识，掌握乳品加工工艺、产品开发、分析与质量控制、工程设计的基本理论和专业技能，解决复杂乳品工程问题，在乳品生产、质量安全检测、科研机构及流通等部门，从事生产技术管理、产品开发、产品检测与质量控制、全程追溯、工程设计、科学研究和产品销售等工作，具有国际视野、创新精神和实践能力强的创新型、复合型、应用技术型人才。
主要课程食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、乳品工艺学、乳品检验与分析、乳品现代化工程装备、乳品工厂设计与环境保护等。配套一定比例的实践教学，包括实验、课程设计、毕业设计以及三层次的实践实训课程。
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就业前景
学生毕业后主要在乳品及相关领域内从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、分析检验、质量管理、工程设计、安装调试、产品销售等方面的相关工作，或在第三方检测机构从事检验检测工作。该专业已为社会输送乳品专业人才1500余人，就业率90%左右，考研升学率25%。
联系方式
电话：
0451-87505389 87505390
地址： 哈尔滨市平房区哈南工业新城核心区哈南十九路1号
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